Dia do Nutricionista – Lei das Calorias

A comemoração do “Dia do Nutricionista” neste 31 de agosto, fez lembrar de uma importante lei estadual de minha autoria de número 17.604, que dispõe sobre a obrigatoriedade de especificação e divulgação da quantidade de calorias, presença de glúten e lactose nos cardápios de bares, restaurantes, hotéis, fast-foods e similares. Outros estabelecimentos como sorveterias, docerias, … Continue lendo… →