Apesar da manutenção de veto parcial, o deputado Edson Praczyk- PRB comemorou a sanção do seu projeto de lei 839/11, que obriga a divulgação da quantidade de calorias nos cardápios de bares, restaurantes, hotéis e similares assim como a eventual presença de glúten e lactose nos alimentos, sendo observado entretanto que, a necessidade de informar sobre a presença de glúten e lactose ou não, era tratada por outro projeto.
Este projeto, de autoria do deputado Hermas Brandão Júnior- PSB, acabou anexado ao projeto do deputado Edson Praczyk, por se tratar de tema similar e um substitutivo geral unificou os textos das duas propostas, sendo vetado apenas o artigo 3°, que determinava a obrigatoriedade de regulamentação da Lei pelo Poder Executivo.
Apesar de lamentar o veto, o deputado Praczyk acatou o argumento de que a essência do projeto foi preservada, cuja finalidade principal é alertar a população e promover uma reflexão sobre os hábitos alimentares das pessoas incentivando hábitos saudáveis, e através do conhecimento do teor calórico de cada alimento consumido, poder o cidadão controlar melhor a sua alimentação principalmente fora de casa, destacando que o aumento da obesidade no país é um fato notório, e que causa preocupação às autoridades sanitárias.
Praczyk lembra que, para elaborar o projeto fez um amplo estudo sobre o tema, ouvindo diversos nutricionistas e o órgão que os representa,e agora com a sanção do governador, aguarda apenas a publicação da lei para que a mesma entre em vigor, o que deve demorar cerca de 60 dias, e então a partir desta data todos os estabelecimentos que comercializarem alimentos terão que informar o teor calórico dos mesmos para conhecimento público.
Para o deputado, o Paraná sai na frente com a sanção deste projeto, pois atualmente, cerca de 65% das pessoas no Estado, realizam suas refeições fora de suas casas, o que aumenta em muito o risco de consumo exagerado de calorias, glúten e lactose.